Comment préparer des barres de céréales saines maison ?

Préparer des barres de céréales saines chez soi est une excellente manière de contrôler ce que l'on mange tout en se faisant plaisir. Ces barres, souvent recherchées pour leur côté pratique et nutritif, peuvent varier énormément en fonction des ingrédients utilisés. Elles se composent en général de grains entiers, de fruits secs, de noix et parfois de chocolat ou de miel pour lier le tout et ajouter une touche de douceur. La popularité grandissante des régimes alimentaires sains et des snacks pratiques a fait des barres de céréales un choix privilégié pour les personnes actives cherchant à manger rapidement mais correctement.

Plan de l’article

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recette de barre de céréales healthy

Plat : CollationCuisine : AméricaineDifficulté : Facile

Portions

12

barres

Temps de préparation

15

minutes

Calories

220

kcal

Barres de céréales maison, nutritives et sans sucres ajoutés, parfaites pour un snack sain.

Ingrédients

• 200g d'avoine roulée

• 100g d'amandes hachées

• 50g de graines de chia

• 50g de graines de lin moulues

• 100g de miel bio

• 50g de beurre de cacahuète naturel

• 100g de baies de goji séchées

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

• Mélanger l'avoine, les amandes, les graines de chia et les graines de lin dans un grand bol.
• Faire chauffer le miel et le beurre de cacahuète dans une petite casserole jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger pour enrober.
• Ajouter les baies de goji et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
• Étaler la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, en pressant bien pour que le mélange soit compact.
• Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de découper en barres.

Le truc de Charlotte

• Pour une touche chocolatée, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir à la préparation avant de la réfrigérer.

Recette de barre de céréales healthy : son origine

Les barres de céréales telles que nous les connaissons aujourd'hui trouvent leurs racines dans les besoins croissants des consommateurs pour des options de snack rapide et nutritif. Originellement, ces barres ont été conçues comme une solution pour les randonneurs et les athlètes nécessitant un apport énergétique important et facile à transporter lors d'activités prolongées. Au fil du temps, leur popularité s'est étendue au-delà des cercles sportifs, séduisant un public plus large soucieux de son alimentation.

Dans les années 1960 aux États-Unis, la première barre de céréales commerciale a été développée comme alternative saine aux snacks sucrés habituels. Depuis, la variété des recettes et des saveurs n'a cessé de croître, intégrant des tendances alimentaires diverses telles que le sans gluten, le bio ou encore le végan. Les consommateurs sont maintenant face à une gamme étendue qui va bien au-delà du simple mélange de céréales et de miel.

Les ingrédients utilisés dans les barres de céréales actuelles reflètent un désir croissant d'inclure des composants bénéfiques pour la santé. Par exemple, l'utilisation d'avoine complète, riche en fibres, aide à réguler la digestion et à maintenir un niveau d'énergie stable. Les fruits secs apportent une douceur naturelle ainsi que des vitamines essentielles, tandis que les noix fournissent des protéines et des acides gras essentiels. ☀️

Ce parcours historique montre comment un simple besoin d'alimentation rapide pour sportifs a évolué vers une prise de conscience plus large des bienfaits d'une alimentation équilibrée, même en déplacement. Cela souligne l'évolution constante des habitudes alimentaires vers des choix plus réfléchis et adaptés aux modes de vie modernes.

Foire aux questions

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