Question 1

Comment manger de la pâte de prunes ?

Accepted Answer

On déguste les pâtes de prunes telles quelles, en fin de repas avec le café ou en accompagnement d’un thé. Elles se marient aussi très bien avec un plateau de fromages affinés, surtout les pâtes persillées ou les chèvres secs !

Question 2

Quelle est la saison des pâtes de prunes ?

Accepted Answer

La saison des quetsches et des reines-claudes s’étend d’août à octobre, c’est donc le moment idéal pour préparer vos pâtes de prunes. On peut les conserver ensuite plusieurs mois pour les déguster en hiver !

Question 3

Comment utiliser la pâte de prunes ?

Accepted Answer

Au-delà de la dégustation nature, la pâte de prunes peut garnir des tartelettes, accompagner un foie gras, ou être coupée en petits dés pour décorer des gâteaux. Certains la font même fondre légèrement pour napper des crêpes !

Question 4

Est-il bon de manger des prunes tous les jours ?

Accepted Answer

Les prunes fraîches, riches en fibres et en vitamines, sont excellentes pour la santé consommées au quotidien avec modération. Les pâtes de prunes, concentrées en sucre, restent une gourmandise à savourer occasionnellement !

Sucre

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