Ce soir, M6 diffuse à 21h10 la grande finale de la 14ème saison du Meilleur Pâtissier. Margot, Sébastien et Victoria s'affrontent lors de trois épreuves redoutables : un Saint-Honoré revisité, une Charlotte Princière à l'ananas et une création spectaculaire pour le Grand Bal Sucré. Cette soirée marque aussi les adieux émouvants de Mercotte, la jurée emblématique qui raccroche après 14 années de bons et loyaux services. Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, rejoindra le jury pour départager les candidats.
Une finale qui s'annonce gourmande, technique et chargée d'émotions… Avec des créations qui vont faire fondre nos papilles autant que nos cœurs !
La finale de la 14ème saison du Meilleur Pâtissier
Nous y voilà ! Après des semaines de compétition acharnée, de choux ratés, de crèmes trop liquides et de pâtes feuilletées qui refusent obstinément de gonfler, la finale du Meilleur Pâtissier se déroule CE SOIR sur M6. Une soirée qui promet des larmes, des rires, et surtout… des créations pâtissières à tomber par terre ! Rendez-vous à 21h10 pour découvrir qui décrochera le précieux trophée.
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Les trois finalistes en compétition
Cette finale tant attendue met en lumière trois personnalités bien différentes, chacune avec son style et ses spécialités. Après toutes ces semaines passées sous la tente, ces trois pâtissiers amateurs ont prouvé leur talent… mais un seul repartira avec le titre !
- Margot, 32 ans : policière originaire de Meurthe-et-Moselle, elle a su séduire le jury par sa régularité
- Sébastien, 54 ans : professeur des écoles dans l'Aisne (Bucy-le-Long), il excelle dans les tartes aux finitions impeccables, les choux et le pochage
- Victoria, 43 ans : cheffe de rayon en Alsace, elle apporte sa touche personnelle à chaque création
Trois parcours, trois histoires, trois façons d'approcher la pâtisserie… La tension monte dans les cuisines !
Mercotte tire sa révérence après 14 saisons
Mon petit cœur se serre rien que d'y penser… 😢 Mercotte, la figure emblématique du programme, annonce ce soir son départ à l'âge de 83 ans. Pendant 14 saisons, cette dame au regard affûté et à l'humour piquant a incarné l'exigence et la transmission du savoir-faire. Elle justifie sa décision par un souci de « décence » à l'approche de ses 84 ans, et part « sans regret » après avoir partagé tant de moments avec les candidats. Elle a confié qu'elle n'aurait jamais pu être candidate elle-même, car elle a besoin de temps pour pâtisser… Une pionnière du blogging culinaire en France qui laisse un vide immense sous la tente !
Les trois épreuves de la finale
Les finalistes vont devoir donner le meilleur d'eux-mêmes à travers un programme qui ne pardonne aucune approximation. Trois défis qui vont mettre à l'épreuve technique, créativité et résistance au stress…
- Le Saint-Honoré revisité : ce classique français exige une pâte feuilletée croustillante, des choux parfaitement caramélisés et une crème légère
- La Charlotte Princière à l'ananas : l'épreuve technique avec ses biscuits cuillère, sa bavaroise vanille et son ananas en trompe-l'œil
- Le Grand Bal Sucré : une pièce maîtresse comestible intégrée à une scénographie spectaculaire, l'épreuve créative par excellence
Christophe Michalak, invité d'honneur du jury
Pour cette soirée remarquable, Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, rejoint le jury aux côtés de Cyril Lignac et Mercotte. Dans une interview accordée à Sud Radio ce matin, il a confié que c'était « toujours très sympatoche » d'être invité à la finale, tout en rappelant qu'en pâtisserie, rien n'est aussi facile qu'il n'y paraît sur les réseaux sociaux !
Le Saint-Honoré, un hommage aux classiques français
Voici le moment délicat…
Le Saint-Honoré n'a pas été choisi par hasard pour ouvrir cette finale. C'est le gâteau préféré de Mercotte, un dernier hommage à celle qui quitte le navire ce soir. Cette pâtisserie française par excellence demande une maîtrise technique absolue : la pâte feuilletée doit être parfaitement croustillante, les choux doivent gonfler à la perfection avant d'être caramélisés, et la crème doit rester légère et aérienne. Un classique revisité qui mettra en lumière le savoir-faire de nos trois finalistes… ou leurs faiblesses !
La Charlotte Princière, l'épreuve technique redoutée
L'épreuve technique reste toujours la plus redoutée… et pour cause ! La Charlotte Princière à l'ananas demande précision et minutie : des biscuits cuillère délicats, une bavaroise vanille onctueuse et, cerise sur le gâteau, un ananas en trompe-l'œil qui doit bluffer le jury. Sans recette complète, les candidats devront faire appel à leur instinct et leur expérience accumulée depuis le début de l'aventure.
Le Grand Bal Sucré, l'épreuve créative spectaculaire
Et maintenant, place à la magie…
Le Grand Bal Sucré représente l'ultime défi de cette finale. Les candidats doivent réaliser un gâteau de fête intégré dans une véritable scénographie comestible. Pas question de se contenter d'un simple gâteau, aussi beau soit-il ! Il faut imaginer une pièce maîtresse qui raconte une histoire, qui émerveille les yeux autant que les papilles. Créativité, audace technique, précision… tout doit être au rendez-vous pour séduire le jury et décrocher le titre tant convoité !
Les récompenses pour le grand gagnant
Un seul candidat repartira ce soir avec le précieux sésame… Mais qu'est-ce qui attend le vainqueur de cette 14ème saison ? La consécration s'accompagne de récompenses qui marquent le début d'une belle aventure dans l'univers de la pâtisserie.
- Le trophée du Meilleur Pâtissier : l'objet de toutes les convoitises depuis le premier jour
- La publication d'un livre de recettes : l'occasion de partager ses créations avec le grand public
- La reconnaissance : une visibilité qui peut ouvrir bien des portes dans le monde gourmand
Comment suivre la finale en direct
Après toutes ces récompenses alléchantes, vous vous demandez sûrement comment ne rien rater de cette soirée mémorable ? Rien de plus simple ! M6 diffuse la finale ce jeudi 11 décembre 2025 à 21h10. Installez-vous confortablement dans votre canapé, préparez-vous quelques douceurs (histoire de rester dans l'ambiance), et laissez-vous emporter par cette dernière soirée sous la tente. Pour ceux qui ne peuvent pas être devant leur télévision, le replay sera disponible sur 6play juste après la diffusion.
L'héritage de Mercotte dans la pâtisserie française
Au-delà de cette finale, Mercotte laisse un héritage considérable dans la pâtisserie française. Pionnière du blogging culinaire, elle a su transmettre sa passion avec rigueur, humour et humanité pendant 14 ans. Son départ marque la fin d'une époque, mais elle continuera à être jurée lors d'événements et à animer le Salon du chocolat… Peut-être même reviendra-t-elle ponctuellement dans l'émission ?
Foire aux questions
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