Question 1

Quelle est la différence entre les gaufres de Bruxelles et les gaufres de Liège ?

Accepted Answer

Les gaufres de Bruxelles sont plus légères et croustillantes, réalisées avec une pâte levée qui est assez liquide. Les gaufres de Liège, en revanche, sont plus denses et moelleuses avec des morceaux de sucre perlé qui caramélisent à la cuisson.

Question 2

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire des gaufres de Bruxelles ?

Accepted Answer

Pour préparer des gaufres de Bruxelles, il vous faut de la farine, des œufs, du lait, de la levure sèche, du sucre, du beurre fondu et une pincée de sel.

Question 3

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Accepted Answer

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur. Elle peut être conservée jusqu’à 24 heures. Assurez-vous simplement de la laisser revenir à température ambiante avant de cuire les gaufres.

Farine

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