Question 1

Comment conserver des citrons frais plus longtemps ?

Accepted Answer

Pour prolonger la fraîcheur des citrons, il est recommandé de les conserver dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur. Cette méthode permet de les garder jusqu’à quatre semaines. Il est aussi possible de les congeler entiers ou en quartiers pour une conservation de plusieurs mois. Dans ce cas, il faut les placer dans un sac de congélation après les avoir bien lavés et séchés.

Question 2

Quelles sont les utilisations culinaires originales pour les citrons en surplus ?

Accepted Answer

Les citrons en surplus peuvent être utilisés de nombreuses façons en cuisine. On peut préparer une délicieuse confiture de citron, réaliser des conserves de citrons confits au sel, ou encore confectionner un sirop de citron maison. Pour une touche d’originalité, il est possible de préparer des sorbets au citron, des glaçons aromatisés avec des zestes, ou même des bonbons au citron faits maison. Ces préparations permettent de profiter des citrons bien au-delà de leur saison.

Question 3

Comment utiliser les citrons pour l’entretien de la maison ?

Accepted Answer

Les citrons sont d’excellents alliés pour l’entretien écologique de la maison. Leur acidité naturelle en fait de puissants nettoyants et désodorisants. On peut les utiliser pour détartrer une bouilloire en faisant bouillir de l’eau citronnée, pour nettoyer et faire briller les robinets en les frottant avec un demi-citron, ou encore pour désodoriser le réfrigérateur en y plaçant un bol de tranches de citron. Le jus de citron peut aussi être mélangé à de l’eau pour créer un nettoyant multi-usage naturel et parfumé.

Citrons

Que faire avec trop de citrons ?