La cheffe Nina Métayer, née le 2 mai 1988 (âgée de 37 ans), double lauréate du titre de Pâtissière de l’Année, incarnera le jury technique lors de la finale du Meilleur Pâtissier le 9 janvier 2025. Cette virtuose de la pâtisserie française mettra les candidats au défi avec une épreuve autour de la galette des rois. Sa présence promet une finale d’exception où les participants devront sublimer ce classique de l’Épiphanie tout en respectant les fondamentaux : une frangipane généreuse et un feuilletage maîtrisé. Les téléspectateurs découvriront une cheffe reconnue pour son excellence technique et sa créativité sans limites, qui a su conquérir le monde de la gastronomie grâce à ses créations audacieuses mêlant tradition et innovation.
Un parcours d’excellence couronné de récompenses prestigieuses
Le parcours de Nina Métayer débute par une révélation TARDIVE pour la pâtisserie. À 23 ans, après des études en hôtellerie-restauration, elle découvre sa véritable passion dans les cuisines du Raphaël, palace parisien. Sa progression fulgurante la mène rapidement vers les plus grandes maisons : le Grand Restaurant de Jean-François Piège, le Café Pouchkine, puis le Meurice. Chaque étape façonne son style unique et affine sa technique irréprochable.
Les distinctions s’accumulent comme autant de preuves de son talent exceptionnel. Elle décroche le titre de Pâtissière de l’Année par le Gault & Millau en 2016, puis récidive en 2017 avec le Chef Pâtissier de l’Année par Le Chef. Sa consécration internationale arrive avec l’ouverture de sa première boutique à Paris, suivie d’une expansion à l’étranger.
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Délicatisserie Nina Métayer
Délicatisserie Nina Métayer.
Le goût du succès : Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde • FRANCE 24
A 35 ans, la Française Nina Métayer est la première femme à être élue meilleure cheffe pâtissière du monde. Après avoir travaillé …
La signature d’une cheffe audacieuse : tradition revisitée et créativité débridée
La signature de Nina Métayer se reconnaît à ses associations surprenantes et ses présentations spectaculaires. Elle sublime les classiques français avec une touche contemporaine : ses croissants bi-colores sont devenus iconiques, ses babas revisités font sensation. Elle puise son inspiration dans l’art, l’architecture et ses voyages pour créer des pâtisseries qui ressemblent à de véritables œuvres d’art. 🎨
Sa philosophie culinaire repose sur l’équilibre parfait entre respect des traditions et innovation créative. Elle travaille exclusivement avec des produits de saison et privilégie les circuits courts. Cette approche lui permet de proposer des créations uniques où les saveurs familières rencontrent des textures inattendues. Son laboratoire de création devient un véritable terrain de jeu où elle repousse constamment les limites de la pâtisserie contemporaine.
Foire aux questions
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