Mercotte, née le 28 septembre 1942 (âgée de 82 ans), de son vrai nom Jacqueline Mercorelli, est devenue une figure incontournable de la pâtisserie française. Née en 1942 à Aix-les-Bains, cette passionnée de cuisine a connu une ascension tardive mais fulgurante dans le monde médiatique. D'abord blogueuse culinaire reconnue, elle s'est imposée comme membre du jury de l'émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6 depuis 2012. Son parcours atypique, alliant expertise pâtissière et présence médiatique charismatique, en fait une personnalité emblématique de la gastronomie française moderne.
Les débuts surprenants de Mercotte avant la pâtisserie
Qui l'eût cru ? Avant de devenir la reine des macarons, Mercotte avait une tout autre vie. Née Jacqueline Pin, elle a grandi à Saint-Alban-Leysse en Savoie. Sa jeunesse ne laissait en rien présager sa future carrière culinaire.
Studieuse et ambitieuse, la jeune Jacqueline a d'abord brillé dans ses études. Elle a décroché son diplôme à Sciences-Po Grenoble, puis une licence d'anglais. Un parcours académique qui semblait la destiner à une carrière bien éloignée des fourneaux !
C'est sur un court de tennis, au début des années 1960, que sa vie prend un tournant DÉCISIF. Elle y rencontre André-Jean Mercorelli, son futur mari. De cette union naîtront quatre enfants : Fabrice, Frédérique, François-Xavier et Alexia. Pendant des années, Jacqueline se consacre à sa famille, loin des projecteurs et des batteurs électriques.
Vidéos
😰 JE TENTE l’épreuve technique de Mercotte : le flan girafe 🦒 (Le Meilleur Pâtissier saison 12)
Le Meilleur Pâtissier en version vegan, ce serait pas génial ? Mon rêve ! . Je me suis lancée dans l'épreuve technique de …
concours du meilleur pâtissier #algerie avec #mercotte
Son parcours de blogueuse culinaire à animatrice télé
Le déclic culinaire de Mercotte survient tardivement, mais avec quelle intensité ! En 1987, elle publie son premier livre « La Nouvelle cuisine à votre portée ». Une première étape qui marque le début d'une nouvelle passion. 🍰
C'est en 2005 que Mercotte fait son entrée fracassante dans le monde numérique. Elle lance son blog « La Cuisine de Mercotte », rapidement devenu une référence pour les amateurs de pâtisserie. Ses recettes détaillées et ses conseils avisés, particulièrement sur les macarons, lui valent une notoriété grandissante.
Son rôle emblématique dans « Le meilleur pâtissier »
En 2012, Mercotte franchit un nouveau cap en intégrant le jury de « Le Meilleur Pâtissier » sur M6. Aux côtés de Cyril Lignac, elle devient rapidement l'un des visages emblématiques de l'émission. Son expertise pointue et son franc-parler font d'elle une juge redoutée mais respectée.
Sa présence à l'écran ne se limite pas au plateau de M6. Mercotte participe à de nombreux événements culinaires, comme sa récente visite à Nice pour rencontrer les adolescents du stage « Nice Chef ». Elle y a supervisé la réalisation de biscuits de Savoie, partageant son savoir-faire avec la nouvelle génération.
Malgré sa notoriété, Mercotte reste humble. Elle ne se considère pas comme une cheffe pâtissière, mais plutôt comme une critique culinaire passionnée. Cette modestie, couplée à son expertise indéniable, contribue à son succès durable auprès du public français.
Foire aux questions
Nina Métayer ouvre Destination à La Samaritaine
