Le gateau au yaourt au chocolat est un dessert très apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Facile à préparer, cette douceur combine la légèreté du yaourt avec la richesse du chocolat, créant une texture moelleuse et un arôme irrésistible. Ce gâteau peut être adapté selon les préférences en ajoutant des fruits, des noix ou en modifiant le type de chocolat utilisé.
Recette gateau au yaourt au chocolat
Plat : DessertCuisine : FrançaiseDifficulté : Facile8
portions15
minutes30
minutes215
kcal45
minutesUn gâteau au yaourt moelleux enrichi de chocolat, parfait pour les goûters ou les desserts légers en famille.
Ingrédients
1 pot de yaourt nature (125 g)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d'huile végétale
3 œufs
100 g de chocolat noir
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre dans un grand bol.
- Ajouter progressivement la farine, la levure, le sel et l'huile tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l'incorporer à la préparation.
- Verser la pâte dans un moule préalablement graissé et fariné.
- Enfourner pour environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Le truc de Charlotte
- Pour rendre ce gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ou un glaçage au chocolat sur le dessus une fois le gâteau refroidi.
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L'origine du gateau au yaourt
Le gateau au yaourt trouve ses racines en France, où il est souvent considéré comme le gâteau de l'apprentissage, idéal pour initier les enfants à la pâtisserie. Sa recette originale ne nécessite pas de balance mais utilise le pot de yaourt comme unité de mesure, ce qui simplifie le processus et rend la préparation amusante. Les ingrédients basiques tels que les œufs, la farine, le sucre et l'huile complètent la liste, rendant ce gâteau accessible à tous.
Au fil des années, le gateau au yaourt a évolué pour incorporer divers ingrédients et saveurs. L'ajout de chocolat est une variante populaire qui a conquis de nombreux palais à travers le monde. Cette adaptation peut se voir dans de nombreuses régions, chacune apportant sa touche personnelle au concept initial. Le chocolat enrichit non seulement le goût mais aussi l'expérience sensorielle globale du gâteau.
En conclusion 🍰, le gateau au yaourt est plus qu'une simple recette; il représente une tradition culinaire qui permet d'exprimer créativité et convivialité dans la cuisine.
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