Question 1

Comment organiser un apéro dînatoire du Nouvel An réussi ?

Accepted Answer

Pour un apéro dînatoire de Nouvel An réussi, je vous conseille de prévoir 10-12 bouchées par personne. Variez les textures et les saveurs : du croquant (blinis, toasts), du moelleux (wraps, mini-burgers), du chaud (mini-quiches) et du froid (verrines). N’oubliez pas de dresser un planning la veille : préparez à l’avance ce qui peut l’être et gardez les finitions pour le jour J. Un petit conseil de pro : disposez vos préparations à différents endroits de la pièce pour favoriser la circulation des invités !

Question 2

Quelles boissons servir pour un apéro festif du réveillon ?

Accepted Answer

Le champagne reste l’incontournable du Nouvel An, mais n’hésitez pas à proposer des alternatives ! Je suggère de préparer des cocktails originaux avec et sans alcool : un punch aux fruits exotiques, des mocktails colorés à base de jus frais, ou ma spécialité, le spritz aux cranberries qui apporte une touche festive. Prévoyez environ une bouteille de champagne pour 3 personnes et pensez à avoir suffisamment de glaçons. Le petit plus : décorez vos verres avec des fruits frais ou des pailles dorées pour une ambiance résolument festive.

Question 3

Quelles sont les tendances food pour un apéro du Nouvel An [annee] ?

Accepted Answer

Cette année, la tendance est aux bouchées healthy et colorées ! Les sushis végétariens, les makis de légumes et les spring rolls arc-en-ciel font fureur. Les versions miniatures de plats traditionnels revisités ont aussi la cote : mini-tartares aux agrumes, mini-tatakis de thon aux graines de sésame, ou encore des bouchées végétales comme les falafels aux herbes fraîches. Pour une touche instagrammable, misez sur des présentations en dégradés de couleurs ou des plateaux thématiques par saveur.

Charlotte

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