Hier soir sur M6, les quarts de finale du Meilleur Pâtissier 2025 ont livré leur verdict : Mathieu a été éliminé de la compétition après des performances jugées insuffisantes par Cyril Lignac et Mercotte. De son côté, Margot a décroché le tablier bleu pour la troisième fois cette saison grâce à sa banane trompe-l'œil spectaculaire lors de l'épreuve créative. Les cinq candidats se sont affrontés sur un thème 100% fruité, avec notamment une tulipe hollandaise à la framboise qui a mis leurs talents techniques à rude épreuve. Adrien, qui avait réintégré la tente grâce au concours parallèle, poursuit l'aventure aux côtés de Victoria et Seb.
Les quatre demi-finalistes sont désormais connus et se prépareront pour l'épisode du 27 novembre. Voici tout ce qu'il faut retenir de cette soirée riche en émotions et en créations sucrées.
Mathieu éliminé lors des quarts de finale du Meilleur Pâtissier 2025
Mathieu a quitté la compétition ce 20 novembre après un parcours honorable mais marqué par des difficultés techniques lors de cette soirée décisive. Le dernier candidat belge de cette édition n'a pas réussi à convaincre le jury avec son orange géante, dont la réalisation s'est avérée décevante. Sa prestation lors de l'épreuve technique l'avait déjà placé en position délicate, terminant quatrième sur cinq candidats. Voici ce qui a scellé son sort…
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Le retour d'Adrien dans la compétition
Après son élimination, Adrien avait participé au concours parallèle « Qui réintégrera la tente ? » qui lui a offert une seconde chance inespérée. Sa réintégration a porté à cinq le nombre de participants pour ces quarts de finale, rendant la compétition encore plus serrée. Ce retour lui permet de poursuivre son rêve et de rejoindre les demi-finales, une opportunité qu'il n'a pas laissé filer.
Les épreuves du 20 novembre : un thème 100% fruité
La soirée s'articulait autour d'un thème vitaminé mettant à l'honneur les textures et couleurs des fruits. Les candidats ont dû démontrer leur maîtrise des techniques classiques tout en faisant preuve de créativité pour sublimer ces ingrédients naturels. Laëtitia Milot, l'animatrice de l'émission, a guidé les pâtissiers amateurs à travers trois épreuves progressives qui ont révélé leurs forces et leurs faiblesses. Le jury composé de Cyril Lignac, Mercotte et du chef invité François Perret a scruté chaque détail des réalisations. Et la première épreuve allait donner le ton de cette soirée sous haute tension…
La pavlova revisitée : une première épreuve sans départage
L'épreuve d'ouverture demandait aux candidats de revisiter la pavlova, ce dessert meringué d'origine néo-zélandaise familièrement garni de fruits frais. Les difficultés ont été nombreuses pour tous les participants, personne n'échappant aux pièges de cette recette exigeante. Face à ce constat, le jury n'a pas pu départager les candidats, une situation inhabituelle qui a reporté les verdicts aux épreuves suivantes.
L'épreuve technique : la tulipe hollandaise à la framboise de Mercotte
Puis vint le moment redouté de l'épreuve technique, orchestrée par Mercotte qui présentait sa fameuse tulipe hollandaise à la framboise. Cette création complexe nécessitait la réalisation d'une meringue française vegan à base d'eau de pois chiche, d'une compotée de framboise, d'un panier en nougatine et d'une chantilly vanille. Le classement a révélé les écarts techniques :
- Margot : première place, sa troisième récompense technique
- Victoria : deuxième position
- Adrien : troisième place
- Mathieu : quatrième position
- Sébastien : dernière place
L'épreuve créative : des fruits en version XXL
Le défi final demandait aux pâtissiers de créer leur fruit préféré en format XXL, une épreuve spectaculaire qui mettait en jeu leur imagination autant que leur technique. Margot a séduit avec sa banane trompe-l'œil d'un réalisme bluffant, tandis que Seb a réussi sa poire XXL avec brio. À l'inverse, l'orange géante de Mathieu n'a pas convaincu le jury, manquant de finesse dans l'exécution. Ces créations monumentales ont donné lieu à des moments visuellement impressionnants sous la tente.
Margot remporte le tablier bleu pour la troisième fois
Après ces performances remarquables tout au long de la soirée, Margot s'est vue décerner le prestigieux tablier bleu. Cette distinction vient récompenser sa régularité et son talent, puisqu'il s'agit déjà de sa troisième victoire cette saison. Sa banane en trompe-l'œil a particulièrement marqué les esprits par son réalisme troublant et sa maîtrise technique. Margot s'impose ainsi comme l'une des grandes favorites pour la victoire finale, consolidant son statut de pâtissière accomplie.
Les performances de Mathieu jugées insuffisantes
Les délibérations du jury ont pointé le faible rendement de Mathieu lors de cette soirée déterminante. Sa quatrième place à l'épreuve technique, combinée à sa création décevante lors du défi créatif, n'ont pas plaidé en sa faveur. MALHEUREUSEMENT, ces contre-performances accumulées ont pesé lourd dans la balance face à des concurrents plus réguliers.
Les réactions après l'élimination de Mathieu
Cette décision difficile a suscité des réactions empreintes d'émotion et de respect. Laëtitia Milot a exprimé sa fierté pour le parcours accompli par le pâtissier belge, saluant son investissement tout au long de la compétition 😊. Cyril Lignac a tenu à féliciter Mathieu pour ses efforts et ses réalisations, reconnaissant le chemin parcouru depuis le début de l'aventure. Le principal intéressé a partagé sa déception tout en se montrant satisfait de son expérience en tant que pâtissier amateur.
Le jury de cette édition : Cyril Lignac, Mercotte et François Perret
Au-delà des émotions des candidats, le trio de juges a apporté son expertise pointue tout au long de la soirée. Cyril Lignac et Mercotte, piliers historiques de l'émission, ont été rejoints par le chef pâtissier François Perret en tant qu'invité spécial. Cette dernière saison marque un moment particulier puisqu'il s'agit de la dernière participation de Mercotte à l'aventure du Meilleur Pâtissier.
Les demi-finales programmées le 27 novembre 2025
Les quatre demi-finalistes Margot, Victoria, Adrien et Seb se retrouveront mercredi prochain à 21h10 sur M6 pour une nouvelle étape décisive. À partir de ce stade, les éliminations deviennent définitives, sans possibilité de réintégration via un concours parallèle. La tension montera d'un cran pour décrocher une place en finale.
Le nouveau talk-show « Rendez-vous chez Cyril Lignac »
Une nouveauté a fait son apparition dans la programmation de M6 ce 20 novembre avec le lancement de « Rendez-vous chez Cyril Lignac », diffusé à 23h20 juste après l'émission principale. Ce talk-show culinaire produit par Frédéric Lopez remplace le format « Qui réintégrera la tente ? » et s'inspire de l'esprit d'Un dimanche à la campagne. Le premier épisode a accueilli Anne-Sophie Lapix, Ahmed Sylla et Michou dans une ambiance conviviale autour de la gastronomie.
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