L'épisode du Meilleur Pâtissier diffusé le 24 octobre 2024 s'est conclu par l'élimination de Céline, après des performances mitigées lors de la soirée spéciale biscuiterie. Tsiory s'est démarqué en remportant le Cupcake d'or grâce à sa maison en biscuits spectaculaire et son sens aigu du détail. La soirée a été riche en émotions, avec trois épreuves majeures : la création d'un village gourmand, la reproduction de la boîte à biscuits signature d'Aurélien Cohen, et un défi surprise autour des biscuits XXL. Céline a tenté sa chance pour une réintégration face à Aurélie, mais n'a pas réussi à convaincre le jury.
Les moments clés de la soirée : élimination, Cupcake d’or et défi surprise
La soirée a débuté sous le signe de la créativité avec onze pâtissiers amateurs prêts à relever les défis de Cyril Lignac et Mercotte. Les candidats ont rivalisé d'imagination pour créer leurs maisons en biscuits, transformant la tente en véritable village de conte de fées sucré.
Tsiory a brillé tout au long de la soirée avec ses créations minutieuses et ses associations de saveurs audacieuses. Sa maison en pain d'épices, agrémentée de vitraux en isomalt et de détails en glaçage royal, lui a valu les éloges du jury et le précieux Cupcake d'or.
Malheureusement pour Céline, ses difficultés techniques se sont accumulées. Son équilibre des saveurs approximatif dans l'épreuve créative et ses soucis de cuisson lors de l'épreuve technique ont scellé son sort, menant à son élimination.
Vidéos
Qui sera le prochain grand pâtissier ? Saison 1 Episode 3 Partie 1
Qui sera le prochain grand pâtissier ? Saison 1 Episode 3 Partie 1 Retrouvez la saison 3 à partir du mardi 30 juin à 20h40 sur …
Le Meilleur Pâtissier | bande annonce | M6 & M6+
DES LE JEUDI 10 OCTOBRE A 21H10 Ils sont 14 pâtissiers amateurs et s'apprêtent à pénétrer dans la tente du Meilleur Pâtissier …
La création d’un village gourmand : les maisons en biscuits des candidats
Timothée et Romain se sont illustrés avec des créations architecturales ambitieuses. Le premier a conçu un chalet de montagne en sablés épicés, tandis que le second a osé une maison contemporaine en biscuits au matcha.
Les dégustations ont révélé des associations surprenantes. La maison en pain d'épices de Tsiory, garnie d'une crème diplomate à la vanille de Madagascar, a particulièrement séduit Cyril Lignac par sa finesse.
Au fil des présentations, les candidats ont dévoilé leurs gâteaux cachés à l'intérieur des maisons. Une surprise dans la surprise qui a permis d'évaluer leur maîtrise technique sur deux tableaux : l'aspect visuel et le goût.
L’épreuve technique de Mercotte : la boîte à biscuits d’Aurélien Cohen
La TECHNIQUE du tressage des biscuits a donné du fil à retordre aux candidats. Mercotte a exigé une précision millimétrique pour reproduire cette création signature du chef Aurélien Cohen, où chaque biscuit devait s'imbriquer parfaitement dans l'ensemble.
Les défis se sont multipliés avec la réalisation du florentin au miel et de la vitre en sucre isomalt. Une épreuve complexe qui a révélé les forces et faiblesses de chacun, notamment les difficultés de Céline et Oussama face à la cuisson précise requise.
Les biscuits XXL : quand les pâtissiers voient les choses en grand
L'épreuve surprise a fait sourire les candidats avec son concept démesuré : reproduire des biscuits classiques en version géante. La madeleine XXL a pris des allures de coussin moelleux 🍪, tandis que le petit-beurre géant ressemblait à un bouclier doré.
Les défis techniques se sont multipliés face à ces formats inhabituels. La cuisson homogène, le maintien de la texture et la conservation des proportions ont mis les nerfs des pâtissiers à rude épreuve.
Tsiory s'est à nouveau démarqué avec son petit-beurre géant parfaitement doré et croustillant, confirmant sa place de favori de la soirée.
Portrait de Céline : retour sur son parcours dans l’émission
Venue dans l'aventure pour partager sa passion naissante pour la pâtisserie, Céline a touché les téléspectateurs par son authenticité et sa sensibilité. Son parcours, inspiré par ses enfants, témoigne d'une belle évolution dans l'art des desserts.
Malgré son élimination, elle garde le sourire et des souvenirs précieux de cette expérience unique. Les amitiés nouées sous la tente se poursuivront, notamment lors du prochain salon du chocolat où elle retrouvera ses camarades d'aventure.
La bataille pour la réintégration : le duel Céline contre Aurélie
La tension était palpable lors du face-à-face entre Céline et Aurélie. Les deux candidates ont dû reproduire un gâteau signature en temps limité, testant leurs capacités techniques et leur résistance au stress.
Aurélie a su garder son sang-froid et présenter une réalisation plus aboutie, lui permettant de maintenir sa place dans la compétition parallèle pour une potentielle réintégration.
L'émotion a submergé Céline à l'annonce des résultats, marquant la fin définitive de son aventure dans le concours. Une sortie touchante qui n'enlève rien à son parcours inspirant.
Comment bien s'équiper pour les métiers de la restauration ?
