Question 1

Quelle est la meilleure manière de cuire un pavé de merlu  ?

Accepted Answer

La cuisson à la poêle est idéale. Assaisonnez le pavé, puis faites-le cuire dans un mélange de beurre et d’huile à feu moyen environ 4 minutes de chaque côté.

Question 2

Peut-on cuire le merlu au four  ?

Accepted Answer

Oui, préchauffez votre four à 200°C et faites cuire le pavé pendant 10 à 12 minutes, selon l’épaisseur.

Question 3

Quels accompagnements recommandez-vous pour le pavé de merlu  ?

Accepted Answer

Des légumes verts comme les asperges ou les haricots verts sont parfaits. Une purée de pommes de terre peut aussi compléter le plat.

Merlu

Pavé de merlu à la sauce citronnée et herbes fraîches : découvrez cette recette simple et savoureuse