Le Meilleur Pâtissier du 24 septembre 2025 : tout savoir sur l’épisode spécial Italie, les épreuves et les surprises

Ce soir à 21h10 sur M6, Le Meilleur Pâtissier nous emmène en voyage culinaire avec son épisode spécial « Viva Italia ! ». Laëtitia Milot anime cette troisième semaine de compétition où les pâtissiers amateurs devront relever des défis inspirés de la gastronomie italienne. Au programme : revisiter le tiramisù sous l'œil expert de Cyril Lignac, maîtriser la complexe technique des sfogliatelle napolitaines pour l'épreuve de Mercotte, et créer un spectaculaire gâteau masque vénitien pour l'épreuve créative. L'invité d'exception Angelo Musa, champion du monde des desserts et Meilleur Ouvrier de France, apportera son expertise à cette soirée placée sous le signe de la dolce vita. Après l'élimination de Mélody la semaine passée, les candidats restants devront faire preuve de créativité et de technique pour éviter de quitter l'aventure.

Cette soirée italienne promet des moments savoureux et des révélations sur les prochaines thématiques, notamment l'épisode « Accros au choco » prévu pour le 2 octobre.

Un épisode spécial dédié à l'Italie gastronomique

La saison 14 du Meilleur Pâtissier rend hommage ce soir à l'art culinaire italien avec un épisode entièrement consacré aux saveurs méditerranéennes. Cette thématique « Viva Italia ! » transforme la tente en véritable voyage gastronomique où les parfums d'agrumes et de mascarpone embaument l'atmosphère de compétition.

Vidéos

[BANDE-ANNONCE] La bande-annonce du retour du Meilleur Pâtissier 2025 sur M6 – Mercredi 10 septembre

Le meilleur pâtissier : saison 14 inédite mercredi 10 septembre 2025 sur M6

Toute l'actualité de la télévision, invités des émissions, sommaire des émissions, bandes-annonces des programmes …

Les défis culinaires inspirés de la tradition italienne

Cette immersion dans l'univers italien ne se limite pas aux décors. Les trois épreuves de la soirée puisent directement dans le patrimoine pâtissier de la péninsule, du Nord au Sud. Les candidats découvriront des techniques ancestrales transmises de génération en génération, depuis les gelati artisanaux jusqu'aux cannoli siciliens. Cette approche respectueuse de la tradition italienne permettra aux téléspectateurs de redécouvrir des classiques sous un nouveau jour. Mais attention, car chaque défi cache ses propres pièges techniques…

Cyril Lignac revisite le tiramisù, dessert emblématique

Pour l'épreuve du classique revisité, Cyril Lignac a choisi le tiramisù, ce dessert mythique qui signifie littéralement « remonte-moi le moral ». Les pâtissiers devront réinventer cette merveille à base de mascarpone et de biscuits cuillère tout en conservant son âme généreuse.

Voici les principales pistes de revisitation possibles :

• Déclinaison aux fruits : fraises, framboises ou agrumes
• Version chocolat : avec cacao pur ou ganache
• Interprétation légère : mascarpone allégé et biscuits sans gluten
• Présentation moderne : verrine, bûche ou entremet structuré
• Parfums originaux : pistache, amaretto ou limoncello

L'épreuve technique de Mercotte : maîtriser les sfogliatelle napolitaines

Après cette première approche créative du tiramisù, place à la technicité pure avec les sfogliatelle. Mercotte a sélectionné cette spécialité napolitaine réputée pour sa complexité d'exécution et sa pâte feuilletée si particulière. Ces petits chaussons fourrés à la ricotta et aux agrumes demandent une maîtrise parfaite du laminage et du façonnage. La prononciation même de leur nom constitue déjà un défi pour nos candidats ! Cette épreuve technique promet de départager les pâtissiers les plus habiles…

L'épreuve créative autour des masques vénitiens en gâteau

Mais la technique seule ne suffit pas dans cette épreuve créative spectaculaire. Les candidats devront laisser libre cours à leur imagination pour créer un gâteau masque de carnaval vénitien digne des plus belles fêtes de la Sérénissime. Cette création originale révélera la personnalité artistique de chaque pâtissier à travers leur interprétation du Carnaval de Venise. Entre dorures, plumes et dentelles en sucre, les possibilités décoratives sont infinies 🎭. Les juges attendent des réalisations à la fois gourmandes et visuellement époustouflantes. Cette épreuve finale déterminera qui poursuivra l'aventure et qui devra malheureusement quitter la tente.

Angelo Musa, invité d'exception et expert des desserts

Pour accompagner cette soirée italienne, la production a fait appel à Angelo Musa, figure emblématique de la pâtisserie française. Ce champion du monde des desserts et Meilleur Ouvrier de France apportera son regard d'expert et ses conseils avisés aux candidats tout au long de leurs créations.

Les candidats encore en lice après l'élimination de Mélody

La compétition s'intensifie après le départ de Mélody la semaine dernière, éliminée suite au défi du concours parallèle. Les pâtissiers restants savent désormais que chaque épreuve peut être décisive pour leur parcours. L'ambiance dans la tente se tend peu à peu, car personne ne veut voir son rêve s'arrêter si près du but. Cette troisième semaine marque un tournant DÉCISIF dans la saison, où la pression monte d'un cran. Le suspense reste entier sur l'identité du prochain éliminé de cette aventure pâtissière.

Où et comment regarder l'émission en direct et en replay

Les passionnés de pâtisserie ont plusieurs options pour suivre cette soirée italienne. M6 diffuse l'émission en direct à 21h10, avec une rediffusion prévue à 22h10 le même soir pour les retardataires. La plateforme M6+ propose également l'épisode en streaming après la diffusion télévisée, permettant de revoir les moments forts à volonté. myCANAL référence aussi l'émission dans son catalogue, offrant une alternative supplémentaire aux abonnés. Cette accessibilité multiple garantit qu'aucun gourmand ne manquera ce voyage culinaire en terres italiennes.

Foire aux questions

Le Meilleur Pâtissier du 24 septembre 2025 : Ronan éliminé, moments forts et tablier bleu de l'émission