Question 1

Quel fruit se marie bien avec la papaye ?

Accepted Answer

L’orange, la banane et le citron s’accordent merveilleusement avec la papaye, tout comme la mangue qui partage ses notes tropicales. Les fruits à chair ferme comme le kiwi ou l’ananas créent aussi de jolis contrastes de texture dans une salade de fruits exotiques.

Question 2

Quels fruits peut-on mélanger avec la papaye ?

Accepted Answer

Privilégiez les agrumes (orange, pamplemousse, citron vert), les fruits tropicaux (mangue, ananas, fruit de la passion, litchi) et les fruits doux comme la banane ou le kiwi. Évitez les fruits trop acides ou à jus abondant qui détrempent la préparation.

Question 3

Quel liquide dans une salade de fruits ?

Accepted Answer

Un mélange de jus de citron frais, de vin blanc doux et d’une liqueur comme le curaçao sublime les saveurs sans noyer les fruits. Le sirop léger au sucre vanillé lie harmonieusement l’ensemble en apportant juste ce qu’il faut de douceur.

Question 4

Quels sont les bienfaits de la salade de papaye ?

Accepted Answer

La papaye est riche en vitamine C et en enzymes digestives (la papaïne) qui facilitent l’assimilation des repas copieux. Associée aux agrumes et aux fruits frais, cette salade devient un concentré d’antioxydants tout en restant légère et rafraîchissante.

Curaçao

Salade de fruits à la papaye au curaçao

Pamplemousses à la californienne, dessert rafraîchissant

Canard à l’orange traditionnel, sauce au curaçao