• Ingrid

Fondant au chocolat, la recette inratable

Mis à jour : juil. 13

Une délicieuse recette d'un fondant au chocolat. Quoi de meilleur ?


Impossible de retrouver la source de cette recette que j'ai sur mon téléphone depuis des lustres. Je peux en tout cas vous affirmer que c'est la meilleure recette de fondant au chocolat que j'ai pu tester !


Ingrédients (6 portions) :

  • 200g de chocolat pâtissier noir

  • 100g de beurre + une noix pour le moule

  • 3 œufs

  • 50g de farine

  • 100g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffez votre four Th.6 (180°C)

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et mélangez. Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien.

Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.

Faites cuire au four environ 20 minutes. A la sortie du four, le gâteau ne paraît pas assez cuit, c'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez-le.


Faites bien attention à la cuisson, c'est là que tout se joue. Mieux vaut un gâteau pas assez cuit que trop ! On peut toujours se rattraper !


Bon appétit !


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