Pourquoi Paul Bocuse est si connu ?
Impossible de ne pas connaître son nom tant il est connu à travers le monde. Retour sur la vie et l’héritage du plus célèbre chef cuisinier.
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- 10 nov. 2020
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Les fruits en trompe-l'oeil de Cédric Grolet
Si vous n'avez jamais entendu parler de Cédric Grolet, cela signifie que vous n'êtes pas très branché réseaux sociaux. Et pour une fois,...
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Curnonsky, le prince des gastronomes
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Henri Gault et Christian Millau, le succès de deux journalistes gourmands et curieux
Simples journalistes devenus icônes de la gastronomie, Gault et Millau ont su s'affranchir des règles de leur temps et mettre en avant...
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Jules Gouffé, l'« apôtre de la cuisine décorative »
Précurseur de la cuisine moderne, Jules Gouffé fut le premier chef a publié ses recettes dans des livres de cuisine. Une idée qui a...
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Antonin Carême, le premier pâtissier de l'histoire
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Auguste Escoffier, le « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois »
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Dionysos, le dieu à la réputation d'ivrogne
Le dieu de la vigne, du vin et de la fête a une réputation d'ivrogne. Pourtant, son et son caractère sont plus profonds qu'on ne le croit.