L'expo « Paris, capitale de la gastronomie », un festin culturel
Jusqu’au 16 juillet 2023 se déroule, au sein de la Conciergerie à Paris, une exposition sur la naissance de la gastronomie. L’occasion de...
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- 13 avr.
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Ça vient d’où la Piña Colada?
Il a beau être mondialement connu, peu connaissent les origines du cocktail Pina Colada. La raison est simple : plusieurs légendes entourent
- 2 avr.
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Al Capone a-t-il inventé la date limite de consommation (DLC) ?
Certains disent que le célèbre mafieux Al Capone serait à l’origine de la création des dates d’expiration. Légende ou fait réel ?
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Qui a inventé le Ketchup ?
Vous aussi, vous êtes fan du tomate ketchup ? Et si je vous disais que la célèbre sauce américaine n'a pas du tout été créée aux...
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Le Paris-Brest, un gâteau en l'honneur du cyclisme
Bien avant d’être la célèbre pâtisserie que l’on connaît, le Paris-Brest était une course de vélos. C’est pour lui rendre hommage que fut...
- 2 août 2022
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Quelle est la différence entre la pomme de terre et la patate ?
Drôle de nom que celui de « pomme de terre » ! Si on le remplace souvent par le terme de « patate » c’est à tort, car les deux termes ne...
- 23 juin 2022
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Qui a inventé les macarons ?
Savez-vous que les macarons n’ont pas été inventés en France ? Difficile à croire tant ces biscuits sont emblématiques de la pâtisserie fran
- 21 mai 2022
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L'incroyable histoire du Colonel Sanders, le fondateur du KFC
40 ans après sa mort, Harland Sanders, l’icône moustachue du Kentucky Fried Chicken (KFC) reste l’un des visages les plus reconnaissables...
- 16 mai 2022
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Pourquoi les profiteroles s’appellent-elles ainsi ?
Bien que très connue, la profiterole est souvent mal orthographiée. Il faut dire qu’elle est affublée d’un drôle de nom que l’on a du mal...
- 3 mai 2022
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Qui a inventé la pavlova ?
Délicate et intemporelle, la pavlova déçoit rarement. Si beaucoup connaissent sa recette, peu savent son origine. Pour le comprendre, un...
- 15 avr. 2022
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Pourquoi mange-t-on des œufs en chocolat à Pâques ?
Si on connaît l’origine de Pâques, on en sait moins sur celle de ses célèbres chocolats. Un retour sur son histoire s'impose !
- 26 mars 2022
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Pourquoi dit-on « pomme d’amour » ?
Cadeau de Saint-Valentin ou friandise de fête foraine, la pomme d’amour n’a pourtant rien de très romantique.
- 20 mars 2022
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D'où vient le rougail ?
Ni mauricienne ni réunionnaise, l'origine du rougail n'est pas celle que l'on pense.
- 12 mars 2022
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Qui a inventé le premier cocktail ?
De la colonisation à la Prohibition, petit retour sur l’histoire du cocktail !
- 5 mars 2022
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La drôle d’histoire du carrot cake
Le carrot cake a connu mille et une vies. L’occasion pour nous de replonger dans son histoire et sa recette.
- 1 mars 2022
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Pourquoi mange-t-on des beignets à mardi gras ?
Beignets, bugnes, merveilles ou encore pets-de-nonne... Mardi gras apporte une série de recettes alléchantes. Si on en a conservé le côté...
- 25 févr. 2022
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Pourquoi mange-t-on du pop-corn au cinéma ?
Plaisir des uns, enfer des autres, le pop-corn occupe une place importante dans les salles de cinéma.
- 21 févr. 2022
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L’histoire de la paella
De « plat du pauvre » à recette emblématique, la paella est devenue mondialement connue en quelques décennies seulement.
- 17 févr. 2022
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Pourquoi les gaufres ont-elles des petits carrés ?
La gaufre est une pâtisserie aujourd’hui anodine que l’on trouve un peu partout. À tel point que l’on ne s’étonne plus de son étrange forme.
- 14 févr. 2022
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Pourquoi offre-t-on des chocolats à la Saint-Valentin ?
Des fleurs, une lettre ou un repas romantique… Quel cadeau offrir pour la Saint-Valentin à votre bien aimé.e ? Du chocolat bien sûr !...
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